W Niemczech liczne gatunki pszczół i owadów są zagrożone wyginięciem. Dlatego też Ortel Mobile angażuje się w intensywniejszą ochronę środowiska i gatunków. Wspierając projekt "beeswe.love", firma nasza przyczynia się do zachowania bioróżnorodności, jak również niepowtarzalnego krajobrazu kulturowego. Od kwietnia 2019 roku Ortel Mobile z dużym powodzeniem wspiera dwie rodziny pszczele.
Rok 2020 był super miodnym rokiem. Było to widoczne już wczesnym latem, po zbiorze miodu wiosennego. Rzeczywiście, miód letni również obficie wypływał z plastrów, a niektórzy pszczelarze zdołali nawet zebrać trzeci zbiór – rzadkiego miodu leśnego. Miód leśny z jego szczególnym aromatem i intensywnym smakiem jest rzadkim i całkiem szczególnym przysmakiem.
Po ostatnim miodobraniu, pszczelarze muszą co roku zimować swoje pszczoły. Zawsze obejmuje to zwalczanie szkodników, takie jak wykonywanie zabiegów chroniących pszczoły przed budzącymi strach roztoczami Varroa destructor. Powstrzymywanie tych roztoczy jest trudne, ale jeżeli nie ma dojść do całkowitej utraty pszczół, jest ono absolutnie konieczne. Dzieje się tak, ponieważ przywleczone roztocza w dosłownym znaczeniu tego słowa pożerają zaatakowaną rodzinę pszczelą. Roztocza mogą być do pewnego stopnia utrzymywane w ryzach za pomocą kwasu mrówkowego i innych środków. Aby nie dopuścić do przedostawania się małych gryzoni do ula, pszczelarze przed otworem wlotowym umieszczają siatkę. Latem, pszczoły wartownicze pilnują, aby dostępu nie mógł uzyskać nikt niepowołany, lecz zimą zadania tego wykonywać nie mogą.
Aby po miodobraniu zapobiec głodowaniu pszczół, odwirowany miód pszczelarze zastępują pokarmem dla pszczół. W tym celu umieszczają na przykład w ulach roztwór cukru w specjalnym wiaderku z pokarmem. Pszczoły przenoszą ten roztwór tak samo jak nektar do plastra i w ten sposób szybko ponownie odbudowują zimowe zapasy. Można to nazwać klasyczną sytuacją win-win, ponieważ taki roztwór cukru, w przeciwieństwie do miodu, nie krystalizuje się. Dlatego też jest on swobodnie dostępny dla pszczół zimowych, podczas gdy miód w plastrach może stać się tak gęstopłynny, że pszczoły nie będą w stanie go dłużej spożywać.
Czysty miód pszczeli po pewnym czasie uzyskuje konsystencję kremistą aż do gęstopłynnej, a zatem oczywiście w plastrze proces taki zachodzi również. Dostępne w handlu gatunki miodu, które się tak nie zachowują, zostały albo mocno przefiltrowane, albo podgrzane. W zależności od gatunku, konsystencja miodu staje się raz bardziej, a drugi raz mniej kremista. Wprawione w drżenie skrzydełka pszczół, zimą wytwarzają w ulu ciepło, co sprawia, że krystalizujący się w plastrach miód, ponownie staje się bardziej rzadkopłynny. Jeśli się to nie uda, pszczoły nie będą w stanie go jeść. W tym względzie pszczelarz gwarantuje swoim pszczelim pokarmem, że rodzina pszczela będzie miała wystarczającą ilość pożywienia na zimę.
Zimowe pszczoły, w przeciwieństwie do ich letnich koleżanek i kolegów, żyją znacznie dłużej. Mogą dożyć do dziesięciu miesięcy, podczas gdy pszczoły letnie żyją tylko pięć do sześciu tygodni. Być może jest to spowodowane tym, że pszczoły letnie są nieporównywalnie bardziej pracowite niż zimowe. W temperaturze poniżej 12 stopni Celsjusza, pszczoły nie opuszczają już ula. Zamiast tego, zimą zbijają się w grono i ogrzewają się, poruszając skrzydełkami. Żywią się wyłącznie swoimi zapasami. Po przezimowaniu pasieki, dla pszczelarzy ich praca na razie kończy się i mogą oni cieszyć się, podobnie jak my wszyscy, swoim produktem – miodem.
Zimą chętnie spożywamy dobre i obfite posiłki. Nierzadko są one sporządzane na bazie miodu i to z uzasadnionej przyczyny: Miód jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. W zasadniczej części miód składa się z fruktozy, glukozy i wody, w małych ilościach może również zawierać inne rodzaje cukrów. Już w starożytnym Egipcie wiadomo było, że miód może działać antybakteryjne. Dzisiaj właściwość tę przypisuje się przede wszystkim cenionemu miodowi manuka z Nowej Zelandii oraz specjalnie oczyszczonemu dla celów medycznych „miodowi leczniczemu”. Ale tym, co czyni miód tak wartościowym, jest wiele innych składników, takich jak pyłki roślinne, pierwiastki śladowe, witaminy, enzymy, minerały i aminokwasy. W miodzie dodatkowo jest czynnych do 120 różnych substancji zapachowych. Udowodniono na przykład, że miód często działa lepiej na przeziębienia niż dostępne w handlu środki z apteki. Ważne jest jednak, aby wiedzieć, że: Dzieciom w wieku poniżej jednego roku życia miodu nie powinno się podawać, ponieważ mogą one poważnie zachorować.
W Niemczech miód po odwirowaniu nie może być poddawany dalszej obróbce. W ten sposób zachowuje on swój cenny skład. Poza krajami UE wygląda to inaczej, ponieważ importowane miody są często filtrowane i dlatego należy je uważać za mniej wartościowe. Niestety, nie zawsze znajduje to swoje odzwierciedlenie w cenie. Jednak nawet jedno spojrzenie na etykietę wskazuje, skąd miód ten pochodzi. W supermarketach sprzedawany jest z reguły miód z krajów UE i spoza UE. Jeśli poszukujesz oryginalnego, nieprzetworzonego miodu, pomocna w zakupach może być zielona banderola Deutschen Imkerbund (Niemieckiego Związku Pszczelarzy). W mniejszych sklepach ze zdrową żywnością, sprzedający tam miód pszczelarze są z reguły osobiście znani, ale również na cotygodniowych targowiskach często można znaleźć pszczelarzy lub handlarzy, którzy sprzedają miód pochodzący z pasiek niemieckich. Ponieważ nawet importowany, gorszy miód jest często drogi, w każdym przypadku opłaca się go kupić od pszczelarzy regionalnych. Jest to również niewielki wkład w walkę z wymieraniem pszczół.
Zaciekawiło to Cię? Tutaj możesz poznać życie pszczół z bliska, a nawet zobaczyć królową pszczół. Zobacz film wideo! Potrzebujesz większego pakietu gigabajtów? A zatem rzuć okiem na korzystne cenowo ryczałtowe taryfy Ortel Mobile. W ten sposób możesz oglądać filmy wideo z życia pszczół, znajdować pobliskich pszczelarzy i robić jeszcze wiele innych rzeczy.